2013年5月15日水曜日

釜山国際市場 ‘冷菜豚足'

#2. 釜山国際市場‘冷菜豚足'
 
 




韓国の第2都市釜山の味を調べてみましょうか? 釜山は味の都市として有名なくらい、美味しい食べ物が沢山あります。 その中で南浦洞に位置した釜山国際市場の名物! 冷菜豚足を紹介します。
すっぱくてほろ苦い釜山の珍味、冷菜豚足。



 
 
釜山、南浦洞と光復洞には昔からの豚足屋さんが沢山あります。 冷菜豚足というのは薄く切った豚足の上にキュウリ、玉ネギ、クラゲなどをのせて果物ソースとカラシ醤油を混ぜ合わせて作ります。
 
 
病み付きになる冷菜豚足から特有の香ばしい味の一般的な豚足まで! 釜山国際市場に来たら、必ず食べるべきでしょう?
 
 
 
 
味と粋、人生の香り漂う大韓民国伝統市場
市場経営振興院
(位置 : 釜山中区富平洞1街 豚足通り)

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